Cherry的部落格

今天用這台蒸烤爐烤了麵包~~ 終於可以來寫一下整體的使用感受，先說一下之所以會選擇蒸烤爐，是因為不想要有太多電器在廚房，所以選擇蒸氣合併烘烤功能，且一般的直噴水蒸氣加熱功能就很夠用，所以沒有特別選擇水波爐(而且又貴超級多~~><)，先附上官網的機型介紹(Panasonic 蒸氣烘烤爐)，以下是使用心得~

1.大小剛好

一開始原本選擇這台機型的再大一號(31公升)，但仔細評估一下實用度，家裡兩個人，也很少準備大型的料理(烤很多麵包、烤火雞之類的)，所以改換為20公升的大小，實際使用下來，還好有買比較小的，一般蒸氣加熱海鮮、肉等等，都超級夠放，而且小台的功率也比較少，才不會大材小用浪費電 :)

2.考慮擺放位置-桌面較順手

這台蒸烤爐的加水盤在下面(有點內縮)，且須平移取出，放入的時候也要注意位置有沒有卡好，所以我選擇將烤箱放在桌面(離地約100公分左右)，這樣拿取加水盤會比較順手；以及因為他的打開方式是下拉式，手掌一定要往上才能打開，所以如果放在桌面下方我覺得極度不順手。(加水盤位置可以參考以下圖~)

3.加熱速度快

最常用來加熱肉類、海鮮、或是冷凍飯，如果肉的厚度是1~2公分左右，蒸氣加熱30分鐘以內是可以熟透的，把很多食材、調味都用好放進去即可，就可以完成超級懶人料理，真的很方便~~

另外以下是用這台烤米麵包的過程，單純覺得他膨脹的過程很療癒哈哈，以及紀念一下第一次做米麵包的成果 :) :)